業務用アイス

アイスクリーム職人が素材の美味しさを最大限に引き出した自慢のアイス。
そのまま召しあがっても、ソースや果物などと組み合わせても魅力を発揮します。
用途に合わせてお使いいただけますよう、2Lバルクでお届けします。

特選抹茶

お濃茶をイメージしたアイスクリーム。京都の老舗「丸久小山園」の抹茶は旨みと香りが強く、軽い苦味があり、 美しい深みのある色も楽しめます。他にはない抹茶アイスクリームです。香料、着色料、乳化安定剤不使用。

リッチショコラ

フランス産のビターチョコレートと国産のミルクチョコレートの2種類を使用し、チョコレートのカカオの深みある香りとコクを引き出したミルクチョコレートアイスです。チョコレート感の強いリッチな味わいが特徴です。

静岡緑茶

静岡県産の緑茶(愛鷹茶)を茶葉ごと使用することで、緑茶の旨み、渋み、栄養分を丸ごと頂けるアイス。後味がさっぱりしているので食後のデザートにお勧めです。

ピスタチオ

ピスタチオナッツの香ばしさが広がる濃厚なアイス。ナッツの女王ピスタチオの風味豊かに仕上げました。アイスのフレーバーとして人気が急上昇しています。

ゴルゴンゾーラ

ゴルゴンゾーラチーズパウダーを使用したゴルゴンゾーラチーズをそのままアイスにしたような、こだわりの商品です。ゴルゴンゾーラチーズの強い塩味、独特の香りは好みが分かれますが、差別化を図ることができます。

黒豆アイス

丹波種の黒豆を粒ごと入れたアイス。黒豆の煮豆のクラッシュと粒の両方が入っています。豆の風味を活かして甘さを抑えた和風アイスです。

特濃バニラ

中沢乳業様のロワール(液卵)を使用したたまご感の強いアイスクリーム。そのまま食べてもご満足いただける、どっしりとした味わいのアイスクリームですが、コーヒーなど味の強いものと一緒に召し上がっても味が負けないので、スイーツにもお勧めです。

柚子シャーベット

国産の柚子果汁を使用した柚子の香り豊かなシャーベット。柚子皮が食感のアクセントになっています。 隠し味に入れたリキュールが大人の味わい。食後にお勧めです。果汁8%使用。

白いコーヒー

白いのにコーヒーという不思議なアイス。香料を使用せず、特別な方法でコーヒーの旨みを抽出しているので、コーヒー好きな方にも満足していただける、コーヒーの味の奥行があるミルクアイスです。

やさしいあいすくりーむバニラ

静岡県丹那地区の低温殺菌牛乳と山梨県の黒富士農場の放牧卵を使用したバニラアイスクリーム。「やさしいあいすくりーむバニラ」の業務用です。香料、着色料、乳化安定剤不使用。

沼津の井田塩アイス

静岡県沼津市井田地区で海水を何時間も炊き上げて作った海水塩を使用したミルクアイスクリーム。 しっかりとした塩味がくせになります。「やさしいあいすくりーむ塩ミルク」の業務用です。香料、着色料、乳化安定剤不使用。

スルガエレガント

スルガエレガントは「谷川分担」と「川野夏橙」を交配し、JA静岡が商標登録した早生品種の甘夏。甘夏よりも糖度が高く、酸味が少ないのが特徴です。さわやかな甘みとまろやかな香りを活かしたシャーベットに仕上げました。果汁50%使用。

本練り黒胡麻

黒胡麻の香り高い和風アイスです。定番メニューとしてファンが多く、そのままお召し上がりいただくほか、和風スイーツに添えるなどのアレンジも楽しめます。

静岡産いちごのイチゴミルク

静岡県産のいちごを使用したいちごソースをミルクアイスにマーブル状にいれた、見た目が美しく、老若男女広い世代の方々が楽しめるアイス。いちごはきらぴ香、紅ほっぺ、章姫などを使用しています。

濃厚キャラメル

ほろ苦いキャラメルソースと濃厚なミルクアイスクリームのハーモニーが楽しめる大人のアイスクリーム。高級感のあるリッチな味わいです。

バニラアイスクリーム

北海道産の牛乳とクリームを使用したシンプルなバニラアイスクリーム。単品でもデザートに添えても、アレンジ豊かお楽しみ頂けるアイスクリームです。

宇治抹茶

京都産宇治抹茶を使用したアイス。抹茶の風味と苦味を活かした本格的な抹茶アイスです。

アルフォンソマンゴー

マンゴーの王様アルフォンソマンゴーを使用したシャーベット。アルフォンソマンゴーの風味と甘みがお口いっぱいに広がる南国風味あふれるシャーベットです。果肉34%使用。

桜の花

塩漬けの桜の花びらの入った和風アイス。桜の花びらの香りと風味が春の訪れを感じさせる季節感のあるアイスです。

山梨産桃シャーベット

山梨産の桃ピューレと桃果汁の2種類を使用した、桃そのものを食べているような濃厚でみずみずしいシャーベットです。果汁・果肉68%使用。

マロングラッセ

イタリア産のマロンペーストにイタリア産の栗甘露煮をいれた、マロングラッセをイメージした秋向けのアイス。洋酒の効いたアイスです。

つきはぜ甘糀

「突き破精(つきはぜ)」とは日本酒醸造時の糀の状態の一種で大吟醸に使用されます。
つきはぜ甘糀はこの糀を通常の倍量使用しており、甘糀の香り・風味・コクをそのままストレートにアイスにしました。甘糀そのものの味ですが、不思議と甘酒が苦手な方でも美味しく召し上がれます。甘糀72%使用。
甘糀アイスつきはぜ甘糀の業務用です。

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